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衡阳有学砂锅粥的培训技术培训学校在哪里

  砂锅粥是一道汉族传统名点,以广东,福建的砂锅粥最知名。粥序:中国是世界文明古国,也是世界美食大国。粥,是我国传统主食之一,人们对食粥的历史可谓源远流长,在中国四千年有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。关于粥的文字,最早见于周书:黄帝始烹谷为粥。在北京、上海、广州等大城市,特色粥铺已成为餐饮业一道亮丽的风景。早点喝粥,正餐喝粥,夜餐喝粥,亲朋小聚喝粥,甚至正式的应酬宴请都常常选择粥铺。粥的利润之高可谓行业之最,餐饮行业,粥的市场无限巨大。

  一:食材选择,辨别。二:原料的初加工和处理方法。三:泡米的技巧及浸泡的时间(按天气温度)和方法。四:制作过程的技术和食材的把握。五:砂锅粥制作工艺及配方的使用。六:各种粥的保存及花式的变化(让你做千万种粥品出来)。砂锅粥培训品种有:皮蛋瘦肉粥、状元及第粥、肉片粥、猪肝粥、粉肠粥、咸骨粥、蟹粥,黄鳝粥,火腿鸡蛋粥,香菇肉片粥,田鸡粥,生鱼粥,水鱼粥,鸽子粥,虾蟹粥,虾粥,鸡粥等二十多种粥类。

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